Prodotti per intolleranze alimentari a Genova
Bassano Gluten Free è il supermercato di Genova specializzato nella vendita di alimenti per il benessere e la salute. Oltre a una variegata proposta per la celiachia, non mancano i prodotti per intolleranze alimentari che consentono di avere una dieta sana, gustosa e soprattutto senza rinunce. Non i soliti surrogati, bensì un ricco assortimento di prodotti genuini e originali che sposano alla perfezione anche le esigenze di chi segue un’alimentazione vegana senza soffrire di alcuna intolleranza. Vieni a scoprire tutta la gamma nel punto vendita in Corso Sardegna 229 R di Genova Marassi: il nostro personale gentile ed esperto è sempre pronto ad accoglierti con il sorriso e fornire preziosi consigli alimentari.
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Differenza tra allergia e intolleranza alimentare
Troppo spesso si sente parlare di allergie e intolleranze come se fossero la stessa cosa, creando confusione e soprattutto disorientando chi soffre di particolari disturbi periodici. Le differenze tra un’allergia e un’intolleranza ci sono (eccome!) e sono evidenti.
ALLERGIA ALIMENTARE
L’allergia alimentare consiste in una reazione anomala ad alimenti o a componenti alimentari che si esprime con la produzione di Immunoglobuline E (IgE), anticorpi generati dal sistema immunitario in risposta a uno stimolo percepito come minaccia. Può provocare sintomi anche gravi che, talvolta, possono sfociare nello shock anafilattico.
INTOLLERANZA ALIMENTARE
A differenza dell’allergia, l’intolleranza alimentare non interessa il sistema immunitario, bensì l’apparato gastrointestinale. Pur causando reazioni anomale a una sostanza estranea, le intolleranze non sono mai fatali, ma provocano sintomi fastidiosi e talvolta dolorosi. Spesso sono dovuti a una carenza enzimatica o all’azione tossica di alcuni componenti alimentari causando danni sulla parete intestinale (da cui deriva il disturbo percepito).